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Tecnopolo di Reggio Emilia | Reggio Emilia’s Technopole 397

della filiera agro-alimentare. Il Centro, in particolare, promuove e coor- supply chain. In particular, the Centre promotes and coordinates sectori-
dina ricerche settoriali nell’ambito delle produzioni vegetali e dei loro al research activities in the field of crop production and related transfor-
processi di trasformazione e studi sull’organizzazione e gestione dell’in- mation processes, as swell as studies on the organisation and management
novazione nell’agro-alimentare, dalla percezione delle necessità alle mo- of innovation in the agrifood sector, from the perception of the needs
dalità e strumenti di implementazione delle condizioni di sistema. Bio- to the modalities and tools for implementing the system conditions. Bi-
gest ha competenze e laboratori dedicati ad analisi relative alla qualità ogest boasts dedicated skills and laboratories for analyses relating to the
delle materie prime, dei processi produttivi e degli alimenti, nonché al quality of raw materials, production and food processes, and to the im-
miglioramento delle caratteristiche nutrizionali e nutraceutiche degli provement of nutritional and nutraceutical characteristics of food; to the
stessi; al miglioramento della conservabilità di materie prime e alimenti improvement of storing raw materials and food through state-of-the-art
tramite tecniche di packaging innovative; allo sviluppo di composti bio- packaging techniques; to the development of bioactive compounds for
attivi per la difesa delle materie prime e delle derrate alimentari nonché preserving raw materials and foodstuffs, as well as to the study of essays
allo studio di saggi per la resistenza dei fitofagi ad agrofarmaci. for the resistance of phytophagous insects to crop protection products.